2022
Im zweiten Corona-Jahr nehmen die GARIBALDI-Veranstaltungen langsam wieder Fahrt auf, teilweise mit limitierter Gästezahl.
Zum 100. Jahrestag des „Karneval der Tiere“ des Komponisten Camille Saint-Saëns präsentiert GARIBALDI einen bunten Reigen mit weinaffiner Fauna: Mit Tieretiketten präsentieren sich ein beschwingender Aperitif, ausgewählte feine Weiß- und Rotweine und schließlich auch zwei herausragende Dessertweine.
2021
Das Bayerische Landesamt für Denkmalpflege nimmt das Fabrikgebäude der GARIBALDI-Zentrale in die Liste der Baudenkmäler auf. Der Vermieter Wolfgang Zängl dazu: „Ich sehe das auch als Anerkennung unserer jahrzehntelangen Bemühungen, das Fabrikgelände möglichst original zu erhalten. GARIBALDI ist stolz darauf, in dem Projekt „Kulturpark München“ eine Heimat gefunden zu haben.
Winzername Serra Ferdinandea
Land und Meer, Serra (dialektal: Bergrücken) und Insel sind vereint, ebenso wie Sizilien und Frankreich. So entstand Serra Ferdinandea, die Geschichte der Neuen Insel.
Michael Dierauf
Michael Dierauf ist gebürtiger Nordbadener. Während des Studiums der Volkswirtschaft in Heidelberg konnte er bereits in verschiedenen Jobs Gastronomie-Luft schnuppern. Eine weitere Leidenschaft: Champagner, den er durch die Nähe zu Frankreich und auf Reisen in die Champagne kennen und lieben lernte. Außerdem verbrachte er rund 10 Jahre an der hessischen Bergstraße, mitten in den Weinbergen, die Pfalz sowie die Mosel vor der Haustüre.
Nach einigen weiteren beruflichen Stationen kam er nach München, wo er gut 20 Jahre für die Tochtergesellschaft eines großen Münchner Versicherungskonzerns in verschiedenen Führungsfunktionen tätig war. Neben Familie und Sport blieb das Thema Wein seine Passion, die er jetzt bei GARIBALDI zum „Beruf“ gemacht hat. Er hat die Filiale im Museumsviertel in sein Herz geschlossen, wo er jede Woche an ein, zwei Tagen tätig ist. Michael ist der lebenserfahrene Weinkenner, der die Kunden begeistert nach dem Motto berät: „Welcher Wein passt zu was und wem?“.
„Mit meiner Tätigkeit bei GARIBALDI habe ich mich auf eine Weinreise durch Italien begeben. Die Süditalienischen Weine haben es mir besonders angetan. So wurde ich zum Fan des Weinguts Mastroberardino in Kampanien. Vom Irpinia Aglianico DOC Redimore bin ich besonders begeistert - komplex und intensiv, rote Früchte, Gewürze, Kaffee … für mich der Duft nach Italiens Süden.“
Viel Wein für's Geld: Rosso Riserva Colle Massari 2018 von Colle Massari
Der Colle Massari (BIO) überzeugt in jedem Jahr, doch 2018 ist mal wieder ein Spitzenjahrgang, der mit Auszeichnungen nur so überschüttet wird: 3 Gläser im Gambero Rosso, 4 Trauben der AIS, 92 Punkte im Wine Spectator, 91 Punkte von James Suckling und 17,5 Punkte der Zeitschrift VINUM - und das zu einem wirklich tollen Preis!
Tolles Preis-Genuss-Verhältnis: Barolo DOCG Cerretta 2018 von Ettore Germano
17,5 Punkte vergibt die Jury des VINUM-Magazins im Guide Barolo 2018 für Germanos Klassiker aus der Lage Cerretta: "Tönt eindrucksvoll nach Kirschen, Pfeffer und würzigen Kräutern; robuste Textur, aber auch viel Finesse mit vifer Säure und engmaschigen Tanninen bis ins ellenlange Finale. Gelungen." VINUM, Mai 2022
Sabine Jäger
Geboren und aufgewachsen bin in der Oberpfalz. Nach einer Einzelhandelslehre habe ich im schönen Bad Griesbach eine weitere Lehre als Restaurantfachfrau abgeschlossen und lebe seit 2006 nach kurzem Zwischenstopp am Tegernsee mit meinem Partner in München.
Meine mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie umfasst angesehene Restaurants, wie das Lenbach Palais, Feinkost Käfer und das Acquarello. Als Assistentin der Geschäftsleitung im Café Neuhausen erlebte ich eine abwechslungsreiche Zeit und konnte hinter die Kulissen blicken, bis ich 2017 zum Restaurant Blauer Bock kam. Hier konnte ich alles, was ich bis dahin gelernt habe vertiefen und meine Liebe als Gastgeberin voll und ganz ausleben. Die hochklassige Weinkarte mit Deutschland, Spanien, Österreich, Italien und besonders Frankreich war für mich der Einstieg in die Welt der großen Weine.
Bei GARIBALDI Nymphenburg bin ich seit 2022 in Teilzeit engagiert. Hier kann in einem ganz und gar neuen Umfeld Spannendes dazu lernen! Meine Gastgeber-Leidenschaft darf ich hier und auch weiter im Restaurant Zauberberg ausleben.
Ich liebe Riesling! Im GARIBALDI-Angebot mag ich besonders die Weine von Van Volxem, K.H. Schneider und Peter Jakob Kühn! Seien es die Gutsweine, Alte Reben oder die Grossen Gewächse, Riesling ist ein idealer Essenbegleiter, der zu vielen Gerichten harmoniert. Bei mir zu Hause steht immer einer im Kühlschrank.
Winzername Castello Solicchiata
Die Leidenschaft für edle französische Rebsorten, die Barone Felice Spitaleri, mein Großvater und Gründer des Weinguts, Mitte des 19. Jahrhunderts anpflanzte, hat uns dazu inspiriert, diese Weine wieder aufleben zu lassen. Die große Komplexität der Weine ist das Ergebnis der Anpassung der Reben an ein wirklich einzigartiges vulkanisches Terroir.
Winzername Rafael Palacios
Als ehemaliger Motorrad-Rennfahrer weiß ich: Auf der Rennstrecke und beim Wein solltest du keine Fehler machen und bei beiden muss man ein bisschen verrückt sein.
Sofortrabatte auf alle Weine & Spirituosen (5% ab 6 Flaschen, 8% ab 12 Flaschen) für registrierte Online-Kunden, nicht mit anderen Rabatten & Aktionen kombinierbar. Wir sind BIO-zertifiziert bei der ABCERT AG DE-ÖKO-006.