....mit den beiden Sommereditionen des apulischen Olivenöls von Muraglia.

Ein Hingucker in Ihrer Küche, der an Sommer denken lässt - ebenso der Inhalt - natives, intensivfruchtiges feinstes Olivenöl.

Vulkanland Steiermark

Christoph Neumeister und seine feinen BIO-Weine

Hier im Osten an der Grenze zu Slowenien sind wir im grünen Herzen Österreichs. Das Vulkanland Steiermark ist eine durch und durch fruchtbare Landschaft, die durch markante Erhebungen erloschener, stark erodierter Vulkane geprägt ist. Die eher kleinen Weinbauinseln, die man hier vorfindet, unterscheiden sich stark in ihrer Geologie. So dominieren im Weinbauort Straden, wo sich das international renommierte Weingut Neumeister befindet, kalkhaltige Böden mit Sandstein, Sand und Schotter.
Das Weingut von Christoph Neumeister gehört mit seinen gut 30 Hektar zu den wenigen großen Betrieben. Sein Vater Albert hatte die Gunst der Stunde genutzt und auf Wachstum gesetzt, als nach dem Glykolskandal 1985 die traditionell sehr trockenen Weißweine der Steiermark stark nachgefragt wurden.
Auch heute noch ist die Steiermark zu 82% ein Weißweinland. Die Leitrebsorte ist Sauvignon Blanc, die Erzherzog Johann bereits im 19. Jahrhundert in der Region eingeführt hat. Es folgen Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller und Chardonnay, der hier Morillon genannt wird. Auch der Grauburgunder hat seinen Platz im DAC Reglement.

Als Christoph Neumeister nach seiner Ausbildung und einem Praktikum in Australien im Jahr 2000 in den elterlichen Betrieb zurückkehrte, hatte er schon bald die Vision, den Betrieb auf biologischen Weinbau umzustellen. Aufgrund der relativ hohen Niederschlagsmengen und der langen Vegetationsperioden in der Steiermark ist die biologische Bewirtschaftung mit einem enormen Arbeitsaufwand und Risiko verbunden. Aber Christoph Neumeister wollte es wissen. 2008 begann er mit der Umstellung des ersten Hektars. Er brauchte mehr Arbeitskräfte, neue Traktoren und etliche Jahre des Experimentierens und Lernens, bis er schließlich 2013 sein Weingut organisch-biologisch zertifizieren lassen konnte. In manchen Jahren ist der Bio-Weinbau extrem herausfordernd und bringt Christoph an seine Grenzen: „2020 war so schwierig. Du bist kurz davor zu sagen: ‚Das mache ich nie wieder‘.Ich musste den Raum verlassen und fünf Minuten lang weinen.“

Letztlich ist die Größe des Weinguts in solchen Jahren seine Rettung. Er hat dann immer noch genug gutes Traubenmaterial, um die gleichbleibend hohe Qualität seiner Weine zu garantieren. Für Christoph ist hervorragendes Traubengut entscheidend, oberste Priorität hat dabei ein auf den Tag genauer, perfekter Lesezeitpunkt. Maischestandzeit, Spontangärung und ein langes Lager auf der Hefe gehören zu seiner Philosophie im Keller. Dabei macht Christoph, wie er selbst sagt, keine Weine für die Nase, sondern für den Gaumen. Selbst Sorten wie Muskateller und Sauvignon Blanc bleiben im Bukett zurückhaltend, bestechen jedoch durch ihre elegante Struktur mit moderatem Alkohol, gutem Säuregerüst, Saftigkeit, mineralischer Dichte und Nachhaltigkeit am Gaumen. Das Magazin Falstaff kürte Christoph Neumeister 2019 zum Winzer des Jahres.

DER DISUERI 2023 VON CUSUMANO

Der DISUERI, benannt nach einem kleinen See, wächst im Süden Siziliens auf etwa 400 ü.M. in den Weingärten von Cusumanos Tenuta San Giacomo. Das Mikroklima bietet viel Sonne, kühle Winde vom Meer und helles Sedimentsgestein, das das Sonnenlicht spiegelt.

Der Wein liegt tiefrot im Glas, fast schon schwarz. In der Nase zeigt sich der DISUERI 2023 duftig und saftig mit Eleganz und erstaunlicher Leichtigkeit. Er ist sehr zugänglich und vielseitig. Wir finden den Duft süßer Gewürze, zarter Minze, Kirschen, Pflaumen und Holunderbeeren. Am Gaumen schwarze Oliven und die Frische von etwas Eukalyptus, im Abgang ein wenig Schokolade, feine Tanninstruktur. Viel Stoff und Tiefe für einen attraktiven Preis.

Ein Gaumenkitzel zu Merguez und orientalisch gewürzter Falafel, zu Caponata und der schmackhaften mediterranen Küche Siziliens. Oder einfach zum so Trinken – ein Schmeichler, dem man gerne verfällt. Trinktemperatur: 15° – 17°C.

James Suckling 91 Punkte, Falstaff 92 Punkte, Luca Maroni 93 Punkte

Aktionspreise bis 29. Oktober 2025:

1 Flasche 8,50 € statt 9,95 €

Karton mit 6 Flaschen 48 € statt 59,70 €  Sie sparen 11,70 €.

SONNTAG, 26. Oktober 2025

14 - 19 Uhr

GARIBALDI PETUELRING

FROHSCHAMMERSTRASSE 14

U3 PETUELRING

U2 MILBERTSHOFEN

>> die aktuelle Deguliste

>> Eintrittskarten online

Wir möchten Ihnen einen Nachmittag lang zusammen mit Winzer:innen, die dazu persönlich zu uns nach München kommen, den Rahmen für eine intensive und sinnliche Weinerfahrung bieten. Klasse statt Masse, Weinprobieren ohne hastigen Konsum, sondern mit guten Gesprächen, die der individuellen Erfahrung sowie dem Genuss neuen Raum geben. Mit diesem Konzept haben wir 14 besondere Persönlichkeiten eingeladen, alles fantastische, handwerkliche Weinmacher:innen, große Namen der internationalen Weinwelt und auch "hidden champions". Was ihnen gemeinsam ist: sie machen Weine mit Charakter, auf die GARIBALDI besonders stolz ist. Lassen Sie sich an diesem besonderen Nachmittag in der Weinwelt von GARIBALDI von diesen Winzer:innen und ihren Weinen verzaubern.

Auf Ihr Kommen freuen sich:

aus Italien

Südtirol: Girlan - Oscar Lorandi

Südtirol: Kohl Bergapfelsäfte - Thomas Kohl

Venetien: Bortolomiol - Elena Bortolomiol

Venetien: Pieropan - Andrea Pieropan

Toskana: Argentiera - Massimo Basile

Toskana: Casanova di Neri - Pier Luigi Bonari

Marken: Santa Barbara - Roberto Rotatori

Apulien: Rivera - Sebastiano de Corato

Apulien: Fatalone - Pasquale Petrera

Sardinien: Vike Vike - Simone Sedilesu

Sizilien: Morgante - Carmelo Morgante

aus Österreich

Steiermark: Neumeister - Christoph Neumeister

aus Deutschland

Pfalz: Karsten Peter - Karsten Peter

Pfalz: Reichsrat von Buhl - Florian Homrighausen

>> alle Infos zu den Winzern