Ohne das Kommunikationsmittel Wein wäre die Welt ziemlich asozial. Am liebsten schenke ich meinen Wein jungen Leuten ein, die sonst nur Chemie trinken. Die Wahrheit im Wein? Je mehr Du trinkst, desto größer der Rausch.

“Warre’s remains one of the gems of Vintage Port and the Symingtons are continuously polishing it”. James Suckling, Vintage Port

Like a chef’s signature dish, Spier’s Signature range of wines represents what Spier does best, wines that capture each grape variety’s unique flavour.

Charles Back: Go where the terroir is. That’s my philosophy.

Es ist der Chardonnay, die goldene Rebe, die den Goût Ruinart ausmacht.

Cecilia Piccin: Eine Welt ohne Wein wäre wie eine Welt ohne Brot. Das schönste Kompliment: In diesem Glas finde ich die gleichen Düfte von Erde und Gräsern und Kräutern wieder, die mich an einem Morgen nach dem Regen in dem Weinberg, in dem dieser Wein gewachsen ist, überwältigt haben.

Tolle Weine gibt es viele – Dolle Weine nur von Peter Dolle.

Am besten  trinkt man den Champagner von Egly-Ouriet aus klassischen Burgunderweingläsern. Nur so kommt die große Klasse der Pinot Noir-Grundweine zum Ausdruck.

Wir machen Weine nach Art der „bonne femme“ - Ehrliche Weine zum fairen Preis.