Zum 5-jährigen Jahrestag der Firmengründung lässt GARIBALDI einen besonderen Wein von Selvapiana exklusiv für seine Kunden abfüllen: die Lage Torricella des Chianti Rufina Riserva 1985. Für Kenner ist dies bis heute einer der besten Weine, die dieses Weingut je erzeugt hat.

Holger Haase beginnt als Verkäufer in der Schellingstraße. Damit werden auch die Aktivitäten des Großhandels verstärkt. Zu den ersten Kunden dieses Geschäftszweiges zählen Lokale aus München und Umgebung.

Großer Weinskandal in Italien, an dem ausschließlich italienische Großabfüller von Billigweinen beteiligt sind. Durch kriminelle Beimischung von Methylalkohol zu ursprünglich für die Destillation bestimmten Weinen – die EWG zahlt Subventionen für die Destillation überschüssiger Mengen entsprechend dem Alkoholgehalt – kommen vergiftete Weine mit tödlicher Wirkung in den Handel.

Die erste eigene Cuvée von GARIBALDI wird vorgestellt, ein Chianti Rufina 1980 aus dem Keller von Selvapiana, in Magnum-Flaschen abgefüllt. Sie ist nach den beiden Fässern benannt, die Eberhard Spangenberg dafür ausgewählt hat: 32/33.

Die erste Preisliste erscheint, einfarbig und als eng bedruckter Streifen gestaltet, der schmal gehalten ist, damit man ihn in der Küche aufhängen kann. Diese Form wird für die nächsten Jahre beibehalten und weiter grafisch und drucktechnisch modifiziert. Die erste Liste enthält u.a. Weingüter wie Selvapiana, und E. Pira, die bis heute im Programm von GARIBALDI sind.

Nach seinen ersten gastronomischen Erfahrungen als Wirt des Fasaneriehofs und als Mitbegründer  des Kollektivs RUFFINI eröffnet Eberhard Spangenberg  den ersten GARIBALDI-Laden in München, Schellingstraße 60, mit Weinen, Feinkost und italienischer Gastronomie an Stehtischen. Da in dem Ladenlokal vorher ein Honigladen war, firmiert GARIBALDI in den ersten Jahren als GARIBALDI Wein und Honig.