Spier

Das Weingut Spier südlich von Stellenbosch wurde im Jahr 1692 vom deutschen Siedler Arnout Janz gegründet und ist damit eines der ältesten landwirtschaftlichen Weinbetriebe Südafrikas. Arnout erkannte als einer der ersten das große Potential der Kap-Region. An die damalige Zeit erinnert noch der Originalweinkeller von 1767, das Herzstück des Weinguts im kap-holländischen Stil. Seit einigen Jahren befindet sich Spier im Besitz des südafrikanischen Milliardärs Dick van Enthoven, der das Weingut mit viel Liebe und Aufwand restaurieren ließ. Hinzu kamen ein Hotel, Veranstaltungsräume, Restaurants im traditionell afrikanischen Stil und eine Wein-Erlebniswelt. Für die hohe und konstante Qualität aller Weine sorgt seit mehr als einer Dekade Kellermeister Frans Smits. In einem strengen Procedere für Weinberg und Keller wird allen Produktlinien die größtmögliche Aufmerksamkeit geschenkt. Dazu gehört das Sortieren der meisten Trauben per Hand und der gekonnte Einsatz von Barriques. Wie ein Küchenchef mit seinem „Signature dish“ zeigt Smits mit seiner Gutslinie Signature seine Philosophie und präsentiert Jahr für Jahr die klassischen südafrikanischen Rebsorten in bemerkenswerter Qualität.
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