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Grappe

Die italienische Grappa hat sich vom einfachen Bauernschnaps zur Edelspirituose gewandelt! Durch die ständige Verbesserung der Destillationsverfahren über viele Generationen von Bauern und Winzern wurde aus dem einfachen Klaren eine edle und unverwechselbare Spirituose.

Die klassischen Grappa-Produzenten findet man in Nord-Italien, aber darüber hinaus werden die Trester vieler Spitzenweine aus ganz Italien destilliert. Um eine gute Grappa zu erzeugen benötigt man immer den frischesten Trester. Die Grappa lebt von ihren Fruchtaromen. Während der Destillation wird der Trester im Kolben erhitzt und die dadurch entstehenden Dämpfe durch Kühlung zu einer Flüssigkeit mit hohem Alkoholgehalt kondensiert und in einem zusätzlichen Kolben aufgefangen. Dieser Vorgang kann mehrfach wiederholt werden, um eine immer reineres Destillat zu erhalten.

Die Grappa kann weich, kräftig und fruchtig im Geschmack sein. Zur Aroma-Abrundung wird die Grappe gelegentlich im Holzfass gelagert. Dadurch erhält sie ihre dunklere Farbe.



Felsina

Grappa Sangiovese 2009

Dichte Aromatik und schmeichelnde Seidigkeit
34,50 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 69,00 €/l
Felsina

Grappa Fontalloro Riserva

Kräftiges Aroma von reifen Trauben, mit einem Hauch von Grapefruit, feinherbe Bitternote, lang
39,00 €*
  • 0,5 l
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  • 78,00 €/l
Braida

Grappa Bricco Uccellone

Trockenfrüchte, Orangen, Karamell, geschmeidig, ausgewogen, ein langes, nachhaltiges Geschmackserlebnis
69,00 €*
  • 0,7 l
  • |
  • 98,57 €/l
Pilzer

Grappa di Nosiola

Weiche, fast parfürmierte Grappa, die sich mit zarten blumigen Aromen an den Gaumen schmiegt
24,50 €*
  • 0,5 l
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  • 49,00 €/l
Pilzer

Grappa di Pinot Nero

Süße Frucht mit leichter Mandelnote, warm, voll und trotzdem mild
24,50 €*
  • 0,5 l
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  • 49,00 €/l
Pilzer

Grappa di Traminer

Aromatisch, ein Strauß von Heckenrosen, weiße Blüten, Orangenschalen, weich und rund
25,00 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 50,00 €/l
Pilzer

Grappa Invecchiata

Fruchtig, eichig, anhaltend
26,00 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 52,00 €/l
Domenico Pagura

Grappa di GARIBALDI

Geradlinige, einfache Grappa, wie man sie in einer italienischen Bar findet
16,90 €*
  • 0,5 l
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  • 33,80 €/l
Domenico Pagura

Grappa di GARIBALDI

Geradlinige, einfache Grappa, wie man sie in einer italienischen Bar findet
29,90 €*
  • 1 l
  • |
  • 29,90 €/l
Domenico Pagura

Grappa Invecchiata

Im Glas leuchtendes Bernstein, feinduftig mit nuancierten Aromen, weich und nachhaltig
24,80 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 49,60 €/l
Domenico Pagura

Grappa di Refosco

Im Vordergrund würzig, dabei weich, ausgewogen und langanhaltend am Gaumen
27,50 €*
  • 0,7 l
  • |
  • 39,29 €/l
Domenico Pagura

Grappa di Moscato

Ausdruck der Traubensorte, rund und aromatisch, weich und kuschelig wie ein Federbett
28,90 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 57,80 €/l
Marolo

Grappa di Barolo

4 Jahre im Barrique gelagert, bernsteinfarben, weich, warm, viel Körper
49,00 €*
  • 0,7 l
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  • 70,00 €/l
Marolo

Grappa di Moscato Après affinata 5 anni

Intensiv und sehr aromatisch, am Gaumen weich, schmeichelnd mit zartem Mandelaroma, kräftig
48,00 €*
  • 0,7 l
  • |
  • 68,57 €/l
Marolo

Grappa dedicata al Padre

Kraftvoll, männlich, viel Würze, Duft nach Kräuter, Waldboden und Steinpilzen, warm und nachhaltig
59,00 €*
  • 0,7 l
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  • 84,29 €/l
Argiolas

Grappa di Turriga

Feine, leicht blumige Nase, am Gaumen aromatisch, weich und lang anhaltend
49,90 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 99,80 €/l
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