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Obstbrände

Ein Obstbrand entsteht durch alkoholische Gärung und anschließende Destillation einer frischen Frucht, des frischen Mosts dieser Frucht, von Beeren oder von Gemüse. Obstbrand darf nicht aromatisiert werden. Früchte, deren natürlicher Zuckergehalt nicht für eine Gärung ausreicht, z.B. Waldhimbeeren, Erdbeeren, Nüsse, Kaffee, werden mit Neutralalkohol vermischt (kaltmazeriert) und dann destilliert.

Ausschlaggebend für die Qualität des Obstbrandes ist die Qualität der zur Herstellung verwendeten Rohstoffe. Das Brennobst sollte die optimale Genussreife erreicht haben, damit im Endprodukt ein ausgeprägtes und sortentypisches Aroma vorhanden ist.



Pilzer

Quittenbrand

Feiner Quittenduft, ausdrucksstark, weich und ausgewogen.
25,00 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 50,00 €/l
Pilzer

Aprikosenbrand

Erstklassiger Aprikosenbrand aus vollreifen Früchten. Charaktervoll, mit Fruchttiefe und Eleganz
29,50 €*
  • 0,5 l
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  • 59,00 €/l
Pilzer

Pere Williams

Herrliches Aroma von saftigen Birnen, schöne Frische, mild und anregend im Abgang
29,50 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 59,00 €/l
Edelbrennerei Haas

Apfelbrand fassgelagert

Feine reife Apfelnoten, Vanille und etwas Süßholz. Am Gaumen voll, rund mit langem Abgang
24,90 €*
  • 0,5 l
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  • 49,80 €/l
Edelbrennerei Haas

Schlehen Geist

Beerig, Bittermandel und leicht süß in der Nase. Fruchtig am Gaumen, würzig und lang Anhaltend
29,00 €*
  • 0,5 l
  • |
  • 58,00 €/l
Edelbrennerei Haas

Haselnuss Geist

Nussig, süsslich mit feiner Vanillenote und Röstaromen
37,00 €*
  • 0,5 l
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  • 74,00 €/l
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