* Pflichtfelder
Foto: Les Crêtes

Im äußersten Nordwesten am Fuße des Mont Blanc gelegen und umgeben von den italienischen, französischen und schweizerischen Alpen ist das Aostatal das kleinste Weinbaugebiet Italiens und eines der höchstgelegensten Europas. Ein Schmelztiegel von drei Wein-Hochkulturen und klimatisch und geografisch eine extreme Herausforderung an Pflanze und Mensch.
Hier wird seit mehr als 1000 Jahren Wein angebaut. Die Rebberge liegen an den zum Teil schwindelerregend steilen Hängen entlang der Ufer des Dora Baltea. In mühevoller Arbeit wurden hier kleinste Parzellen dem Berg abgetrotzt und als Terrassen angelegt. Die Landschaft ist vom Herbst bis weit in den Frühling hinein mit Schnee bedeckt.
Große Tag-Nacht-Differenzen und eine späte Lese geben den Weinen eine große physiologische Reife und geschmackliche Tiefe. Das schroffe Bergklima und die kargen Böden sorgen für eine animierende Salzigkeit und eine feine Mineralität.
Seit 1986 existiert die DOC Valle d'Aosta (heute DOP Valle d’Aosta). Nur ein sehr kleiner Teil der jährlich ca. 40.000 hl wird exportiert. Als Geheimtipp werden diese Weine von Weinconnoisseurs auf der ganzen Welt geschätzt.



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