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Der mit dem Stachelschwein

Sergio Mottura schmückt die Etiketten seiner Weine mit einem Stachelschwein. Die empfindsamen Tiere bevölkern seit der Umstellung seines Betriebs auf biologische Landwirtschaft in großer Zahl seine Weinberge.


„Mister Grechetto“ schafft es wie kein anderer, die Feinheit und Eleganz dieser Rebsorte herauszuarbeiten. Das Ergebnis sind Weißweine mit festem Körper, die international neben berühmten französischen Chardonnays und Viogniers bestehen können, nur dass sie wesentlich weniger kosten. Der Gambero Rosso kürte Sergio Mottura 2012 zu Italiens Winzer des Jahres.


Der POGGIO DELLA COSTA präsentiert sich brillant im Glas mit fast noch weißem, zartgoldenen Farbton, der saubere, zurückhaltende Duft erinnert an die Klarheit eines Gebirgsbachs. Am Gaumen entfalten sich zartfruchtige Geschmacksnoten (gelbe Melone, Khaki) und eine dezente Mineralität. Im Nachklang finden wir zart nussige Noten und eine Stoffigkeit, die lang am Gaumen präsent bleibt.


Er passt zur klassischen italienischen Küche oder in einem edlen Menü mit internationalen Gerichten, speziell zu Süßwasserfisch, zu Linsen und Bohnen und zu sämigen Pastagerichten wie Spaghetti Carbonara.

Sergio Mottura

Das Weingut liegt in der beschaulichen und intakten Hügellandschaft rund um die kleine Stadt Civitella d' Agliano südlich von Orvieto, nahe der Tiberebene in der Provinz Latium. Auf 130 Hektar erstrecken sich die Weinberge, die seit 1933 von der Familie Mottura bewirtschaftet werden. Hier konzentriert man sich auf niedrige Stockerträge, sorgfältige Verarbeitung und den Erhalt der charakteristischen Merkmale der Trauben und des Terroirs. Sergio Mottura zeigt hier, was man aus der alten autochthonen Rebsorte Grechetto, die auch für den Orvieto verwendet wird, machen kann. Kontinuierlich bringt Sergio Mottura, 2012 vom Gambero Rosso zum Winzer des Jahres gekürt, charaktervolle Spitzenweine hervor, die mittlerweile internationales Ansehen erlangt haben.

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