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Reis, Polenta, Couscous & Hülsenfrüchte

Neben der Pasta sind Reis und Polenta die beiden anderen wichtigen Grundlagen für die »primi piatti« in Italien. Die meisten Risotto-­Gerichte sind in der Zubereitung relativ einfach. Deshalb kommt es sehr auf einen guten Reis an, der die geschmackliche Grundlage bildet.

Abbildungen nicht maßstabsgetreu


Vialone Nano 500g
Riseria Ferron

Vialone Nano 500g

Rundkornreis geschält, für Mailänder Risotto und andere cremige Risotto-Zubereitungen
6,40 €*
  • 500 g
  • |
  • 12,80 €/kg
Vialone Nano 1 kg
Riseria Ferron

Vialone Nano 1 kg

Rundkornreis geschält, für Mailänder Risotto und andere cremige Risotto-Zubereitungen
10,30 €*
  • 1 kg
  • |
  • 10,30 €/kg
Carnaroli 500g
Riseria Ferron

Carnaroli 500g

Langkornreis geschält, etwas fester und körniger, passt z.B. zu Risotto mit Meeresfrüchten
5,80 €*
  • 500 g
  • |
  • 11,60 €/kg
Carnaroli 1 kg
Riseria Ferron

Carnaroli 1 kg

Langkornreis geschält, etwas fester und körniger, passt z.B. zu Risotto mit Meeresfrüchten
10,30 €*
  • 1 kg
  • |
  • 10,30 €/kg
Risotto ai Funghi Porcini
Casale Paradiso

Risotto ai Funghi Porcini

Fertigmischung für Steinpilzrisotto, ideal zu grünem Spargel, Geflügel und Radicchiosalat
7,50 €*
  • 300 g
  • |
  • 25,00 €/kg
Risotto al Limone
Casale Paradiso

Risotto al Limone

Fertigmischung für ein sommerlich fruchtiges Risotto, passt zu Fisch oder hellem Geflügel
7,50 €*
  • 300 g
  • |
  • 25,00 €/kg
Polenta Pronta
Il Nuraghe

Polenta Pronta

Bio - Maisgrieß für die schnelle Polenta, schon nach einer Minute fertig! In Bio-Qualität
4,75 €*
  • 500 g
  • |
  • 9,50 €/kg
Lenticchie umbre
Bartolini

Lenticchie umbre

Kleine umbrische Berglinsen, im Geschmack unübertroffen zart und würzig
7,90 €*
  • 500 g
  • |
  • 15,80 €/kg
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