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Spice Route

Spice Route
Charl du Plessis, Winemaker

Die Spice Route Wine Company liegt in der Region Swartland und wurde erst 1997 von Charles Back mit der Unterstützung des bekannten südafrikanischen Weinautors John Platter gegründet. Der Name Spice Route erinnert an die Zeit, in der Seefahrer wertvolle Gewürze von Indien um das Kap der Guten Hoffnung bis nach Europa verschifften. Auf 182 Hektar, wovon 65% mit roten und 35% mit weißen Reben bestockt sind, entstehen hier Weine, die die Aromen jener Epoche am Gaumen wieder lebendig werden ...
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Die Spice Route Wine Company liegt in der Region Swartland und wurde erst 1997 von Charles Back mit der Unterstützung des bekannten südafrikanischen Weinautors John Platter gegründet. Der Name Spice Route erinnert an die Zeit, in der Seefahrer wertvolle Gewürze von Indien um das Kap der Guten Hoffnung bis nach Europa verschifften. Auf 182 Hektar, wovon 65% mit roten und 35% mit weißen Reben bestockt sind, entstehen hier Weine, die die Aromen jener Epoche am Gaumen wieder lebendig werden lassen. Innerhalb weniger Jahre wurde die Farm, auf der nicht nur Wein, sondern auch Kaffee, Bier, Grappa, Essen und Kunst produziert, gelebt und genossen wird, zu einem Kult-Label. Chakalaka ist ein Nationalgewürz und gibt auch der Cuvée von Spice Route den Namen. Das scharfe Relish wird in ganz Südafrika zum Marinieren und Würzen von Grillgut, zum Dippen von Gemüse und Brot und als Würzsoße verwendet.
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