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Giorgio Grai

Der Südtiroler Giorgio Grai ist einer der großen Charaktere der italienischen Weinszene. Er ist ein Einzelgänger und Individualist. Und er kann Weine „abschmecken" wie kein anderer: mit äußerst feiner Zunge, einem siebten Sinn für Potential und jahrzehntelanger Erfahrung mit reifenden und reifen Weinen. Giorgio Grai als Oenologen zu bezeichnen greift zu kurz. Er berät berühmte Weingüter, und er macht mit diesen große Weine. In Südtirol, im Trentino und in ganz Europa sucht und ...
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Der Südtiroler Giorgio Grai ist einer der großen Charaktere der italienischen Weinszene. Er ist ein Einzelgänger und Individualist. Und er kann Weine „abschmecken" wie kein anderer: mit äußerst feiner Zunge, einem siebten Sinn für Potential und jahrzehntelanger Erfahrung mit reifenden und reifen Weinen. Giorgio Grai als Oenologen zu bezeichnen greift zu kurz. Er berät berühmte Weingüter, und er macht mit diesen große Weine. In Südtirol, im Trentino und in ganz Europa sucht und kauft er besondere Weinpartien, die er unter seinem eigenen Label abfüllt. Auf sein Urteil vertrauen Winzer aus ganz Italien, und seine eigenen Weine aus Südtirol und Trentino genießen Kultstatus. Bei allem Erfolg bleibt er bescheiden und behauptet sogar von sich, er verstehe nicht viel von Wein. Seine Weine sprechen mit Charakter, Eleganz und Komplexität bereits in der Jugend für sich, besonders aber, wenn sie gereift sind. Giorgio Grai, der mit dem Fahrrad über die Vinitaly fuhr, um alle seine Termine wahrnehmen zu können, ist inzwischen über 80 Jahre alt. Ans Aufgeben denkt er nicht, „solange der da oben mich lässt“.
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