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WEIN - DIE GROSSE SCHULE

Vor 20 Jahren hat Jens Priewe WEIN – DIE GROSSE SCHULE das erste Mal publiziert und damit Maßstäbe gesetzt. Seitdem ist der Klassiker der Weinliteratur vielfach prämiert worden, u.a. mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands. Jens Priewe hat sein Buch nun völlig neu überarbeitet. Herausgekommen ist DAS Standardwerk über den Wein, eine Zusammenfassung über alles, was es zum Wein zu sagen gibt.


Der in München lebende Autor greift in diesem umfassenden Kompendium die aktuellen Themen wie biologisch-ökologischen Weinbau, Natural und Orange Wines, Kork- oder Schraubverschluss, Alkohol, Gesundheit und Klimawandel auf und gibt Antworten auf die brennenden Fragen, die heute die Weinfreunde bewegen.


Großformat 30 x 24 cm, über 300 Seiten mit zahlreichen Fotos, Grafiken und moderner Wein-Kartografie. >> Info zum Inhalt



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