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Foradori
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Azienda Agricola FORADORI - Mezzolombardo
"Tiefe, Feinheit und Würze" sind laut Elisabetta Foradori die herausragenden Charakterzüge der Teroldego-Rebe, die auf dem Campo Rotaliano, dem Schwemmland der Etsch, heimisch ist. Dieser sehr alten Rebe hat sich die Winzerin des Jahres 2006 (Duemilavini) kompromisslos verschrieben, seit sie 1985 das Weingut vom Großvater übernommen hat. In mehr als fünfzehn verschiedenen Lagen hat Elisabetta Foradori Teroldego-Reben angebaut, die dann im Keller zu eindrucksvollen Cuvées zusammengeführt werden. Die Vielfalt und der Reichtum der unterschiedlichen Terroirs und die Kunst der Winzerin zeigt sich in der großen aromatischen Tiefe, der komplexen Struktur und der unnachahmlichen Eleganz dieser Weine. Das Spitzengewächs des Hauses, der berühmte Granato, ist einer der angesehensten Rotweine Italiens, mit einer kraftvollen Mineralität, die die Dolomiten spüren läßt. Seinen Namen trägt dieser Wein übrigens nach dem Granatapfel, der mit seinen vielen purpurnen Kernen die Fruchtbarkeit versinnbildlicht, aber auch die Vielfalt der Aromen. Ein schönes und treffendes Bild!
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