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Domenico Pagura
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Domenico PAGURA - Castions di Zoppola (Friaul)
Die Familie Pagura betreibt eine alte, handwerkliche Brennerei, die sich mit ihren Produkten jeglichen Moden verweigert. Die Grappe werden Partie für Partie durch Dampfzufuhr gebrannt, wobei auf Reinheit und Bekömmlichkeit besonderen Wert gelegt wird. Die Familie Pagura benützt wie die schottischen Whisky-Destillerien ein eigenes Quellwasser für ihre Grappe. Hierin liegt der Schlüssel zu ihrer hervorragenden Qualität. Die ursprünglichen Produkte dieser Brennerei lassen die Herzen derjenigen Grappa-Freunde höher schlagen, die das kernige und kräftige Element lieben, das die klassischen Brände in Norditalien seit jeher auszeichnet. Das gilt besonders für die Grappa di GARIBALDI, die Pagura für uns brennt und abfüllt. Auch die Grappa di Refosco ist von besonderem Schrot und Korn. In ihrer Fülle merkt man ihr die 50% Volumen Alkohol nicht an. Besonders finessenreich sind die Rebsorten-Grappe, wie alle Produkte des Hauses mit von Domenico Pagura selbst gestalteten Etiketten.
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Charakteristik:
Im Vordergrund würzig, dabei weich, ausgewogen und langanhaltend am Gaumen
Winzer: Domenico Pagura
Region: Friaul
Rebsorte: Aus 100% Refosco-Trester
Farbe:
Ausbau: 50% Vol
Trinktemperatur: 12° - 14° C
Kulinarischer Tipp:
Nicht nur als Digestif, auch als "Kurzer" zum frisch gezapften Pils
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Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Wein eine Mindestbestellmenge von
Flaschen gibt.
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