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Accademia dei Racemi
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ACCADEMIA DEI RACEMI - Manduria
Gregory Perrucci und seine Frau Elisabetta Gorla führen die Gruppe der apulischen Winzer an, die sich zur Accademia dei Racemi zusammengeschlossen haben. Diese Vertriebsgemeinschaft grenzt sich bewußt von der Massenweinproduktion der Vätergeneration ab und bezieht sich in ihrer Zielsetzung auf die antiken Traditionen apulischer Weine, die schon von Horaz und Martial besungen wurden. Racemi sind übrigens die zweiten Früchte, die einige Rebsorten - besonders die Primitivo - hier im Süden in beachtlichem Ausmaße entwickeln. Sie reifen ca. 20 Tage nach der ersten Traubenernte heran und werden gesondert geerntet und vergoren. Sie dienen der weiteren Verbesserung des Rebensafts der ersten Gärung und geben den Weinen eine besondere Kraft. In ihrer eigenen Kellerei machen Gregory und Betty den Anarkos aus vielerlei Rebsorten, alle einheimisch. Für sie ist dieser "kleine Anarchist" ein Symbol der Auflehnung gegen die alten und schlechten Zeiten und ein Zeichen für den Aufbruch. Jahrzehntelang hatten die Weinhändler des Nordens die Region ausgebeutet, ja fast ausgeblutet, bis in Apulien vor wenigen Jahren neue Zeiten angebrochen sind. Auch das Weingut Sinfarosa in Avetrana ist Mitglied der Accademia dei Racemi. Die Inhaber sind Antonio Spedicato, Arcangelo My und Celestino Scarciglia. Der Primitivo aus diesem Haus hat alles, was einen modernen, erfolgreichen Wein ausmacht. Der Alkohol ist in einem Mantel von intensiver Frucht und deutlichen Gewürztönen eingekleidet, die Tannine kommen mild und rund daher, und die weiche Art macht den Wein besonders zugänglich. Sozusagen ein Spaziergang durch Apulien.
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Charakteristik:
Vielseitiges Fruchtbouquet mit Pflaume, Brombeeren und frischen Kirschen, zugänglich und weich
Winzer: Accademia dei Racemi
Region: Apulien
Rebsorte: Malvasia Nera, Primitivo, Negroamaro, Ottavianello
Farbe: rot
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 14° - 16° C
Kulinarischer Tipp:
Perfekter Allround- und Partywein
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Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Wein eine Mindestbestellmenge von
Flaschen gibt.
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